Gaļa un maize ir neparasts pop-up kebabu restorāns kārtīgas ātrās ēdināšanas stilā. Šīs vietas galvenā atšķirība ir tā, ka visi produkti ir saimniecības stāsts, kur katra kebaba sastāvdaļa ir rūpīgi audzēta un atlasīta. Drosmīgas receptes, forša pasniegšana un pats kebabs, pagatavots uz oglēm – tā ir šīs vietas galvenā vērtība, kas it nemaz nav banāla.

Puiši vērsās pie mums ar foršu ideju un vēlmi izveidot jaunu vietu pop-up stilā. Mūsu galvenais uzdevums bija izanalizēt tirgus konkurences vidi, pārdomāt šīs vietas pozicionēšanu un veicināšanas stratēģiju.

Mēs rīkojām satura sesiju, lai izveidotu šīs vietas identitāti, noformējām sociālajos tīklos, sagatavojām drosmīgus un radošus materiālus reklāmas kampaņām un uzsākām ietekmētāju mārketingu. Par pamatu tika ņemti jauniešu stili – ielas stils un hiphops.

Mēs atklājām, ka mūsu auditorija ir jauni, forši cilvēki, kuri novērtē stilu un brīvību, un kuri noteikti atbalstīs ideju par foršu un neformālu ātrās ēdināšanas vietu.